中考晚餐营养菜谱:萝卜氽丸子

2018-10-06 14:41:00来源:网络

新东方在线中考网整理了中考晚餐营养菜谱萝卜氽丸子,供同学们参考。

  一般来说,想把胡萝卜的保健功效发挥到极致,充分吸收胡萝卜的营养,就要尽最大可能地增加β—胡萝卜素的摄入。熟吃胡萝卜,并且在烹饪时接触到油脂,才能达到这样的效果。而生吃则会浪费营养,更不建议榨汁,这样会浪费有益健康的膳食纤维。

  萝卜氽丸子

  原料:

  萝卜、菜花、西兰花、肉馅、香菜、姜

  做法:

  1、把萝卜切丝、姜切两片、菜花、西兰花的量比萝卜要少,因为主要是要萝卜的味。把萝卜码在汤锅里,加大量水,姜片,少量油、盐,大火煮。

  2、肉馅放入大碗里,打一个鸡蛋清到里面(也可以用干淀粉,可是还是鸡蛋清健康些)然后拼命搅拌,就像它们和你有仇一样,这样丸子比较有弹性。

  3、待锅里的水开了的时候,开始加入西兰花、菜花。然后用勺子把肉馅弄成差不多球形,直接放入沸水中。一个一个的,直到都弄完,然后小火,用勺子把汤上的泡沫撇掉,这时你也可以像大长今一样尝尝味道,加些你喜欢的调料。

  4、不要时间太长,你口水下来之前就好了,关火,放香菜。

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本文关键字: 2019年中考 中考饮食

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