2019中考化学复习资料:重要的蛋白质

2018-12-15 13:53:00来源:网络

  新东方在线中考网整理了《2019中考化学复习资料重要的蛋白质》,供同学们参考。

  重要的蛋白质

  (1)血红蛋白是一种重要的蛋白质。人体内的氧气依靠血红蛋白运输,但一氧化碳与血红蛋白的结合能力特别强,约是氧气的200~300倍。当一氧化碳的浓度较高时,一氧化碳与血红蛋白结合,使血红蛋白失去携氧的功能,会使人因缺氧而窒息。

  (2)酶是一类特殊的蛋白质,是生物制造出来的催化剂,能催化生物体内许多复杂的化学反应。酶的催化作用具有专一性,如人们在咀嚼含淀粉的食物时,淀粉受到唾液中所含的淀粉酶的作用,发生水解反应。

  (3)结晶牛胰岛素是1965年我国科学家在世界


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